Assieme alla redazione di Sfizioso collaborano tanti ottimi amici. Ed è anche grazie a loro che Sfizioso può essere quello che un viaggio giocoso ma anche autorevole, senza pregiudizi e con corretta consapevolezza, tra i sapori italiani e non. Ecco i nostri contributor: chef, food blogger, giornalisti, esperti.  Scopriamoli assieme!

Il primo tra gli amici

Nicola Batavia
Nicola Batavia

NOME Nicola Batavia

NELLA VITA SONO…un cuoco appassionato, ribelle, giramondo, iperconnesso con base al Birichin e al The Egg di Torino

LA MIA CUCINA parte dall’uovo che è origine, circolarità e ricerca della perfezione

SEGNI PARTICOLARI birichino… sempre, innovativo… spesso, testardo… ogni giorno!

SULL’ARCA DI NOÈ Batavia junior (il piccolo Vittorio), uova a volontà e i grissini di mamma

L’ amica foodblogger

Sandra Salerno
Sandra Salerno

NOME Sandra Salerno

NELLA VITA SONO…sedotta dal potere delle spezie e, nella cucina, ho trovato una nobile scusa per scrivere e viaggiare! Ah, il mio blog è Un tocco di zenzero

LA MIA CUCINA colorata, giramondo, gioiosa

SEGNI PARTICOLARI schiva, come un buon torinese; malata di raffinatezza in casa, come tra i banchi di un mercato; sempre sul pezzo, ma mai vittima delle mode

SULL’ARCA DI NOÈ bicicletta, zenzero e reflex

 

 

L’amica e associazione

Doriana Tucci
Doriana Tucci

 NOME Doriana Tucci, aka La Signora dei Fornelli​

NELLA VITA SONO cuoca, traduttrice, creatrice di ricette, mamma, moglie, figlia, ecc ecc​
LA MIA CUCINA è per lo più di pesce, con contaminazioni etniche, ma soprattutto molto rispettosa della stagionalità degli ingredienti
SEGNI PARTICOLARI ​energica organizzatrice di pranzi e cene fra amici e cugini, apro la mia casa ai miei allievi di cucina coi quali condivido ricette e consigli per una cucina veloce e creativa
SULL’ARCA DI NOÈ non riesco a fare a meno di una cucina superattrezzata ​ma anche di qualcuno che condivida la mia passione!

L’amico giornalista

Davide Paolini Giornalista
Davide Paolini

NOME Davide Paolini

NELLA VITA SONOil Gastronauta, un giornalista buongustaio

LA MIA CUCINA non cucina (per le cotoletta fa un’eccezione) preferisce far cucinare bene gli altri!

SEGNI PARTICOLARI curioso, romagnolo fino al midollo, con un debole per i secondi di carne

SULL’ARCA DI NOÈ il microfono della radio, i rustin negà fatti a regola d’arte, fruttivendolo e barista del suo quartiere

 

L’amica nutrizionista

Sara Farnetti nutrizionista
Sara Farnetti

NOME Sara Farnetti

NELLA VITA SONO…un medico specializzato in nutrizione funzionale e metabolica

LA MIA CUCINA non conosce proibizioni, ma solo giuste combinazioni

SEGNI PARTICOLARI instancabile, allergica ai luoghi comuni, sempre in forma (anzi, in formissima!)

SULL’ARCA DI NOÈ un cestino da picnic con olio extravergine di oliva, qualche pianta aromatica e un telefono per rispondere 24 ore su 24 alle chiamate dei sui pazienti 

L’amico stellato

Tano Simonato chef
Tano Simonato

NOME Tano Simonato

NELLA VITA SONO…il patron e il cuoco Tano passami l’olio

LA MIA CUCINA gira intorno a un filo di…olio extravergine di oliva

SEGNI PARTICOLARI milanese fino al midollo, un passato da barman e un presente stellato

SULL’ARCA DI NOÈ il sigaro, un bicchiere di Champagne e lo scudetto del Milan

 

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