La zuppa di fagioli gourmet di Igles Corelli a 4 mani con Sara Farnetti

Nella scorsa puntata Igles Corelli e Sara Farnetti ci parlavano dell'uovo come una delle 4 fonti privilegiate di proteine che sono appunto uova, legumi, carne e pesce. Oggi, in questo nuovo video, parliamo dei legumi. I legumi sono sicuramente un alimento importantissimo nelle diete vegetariane e vegane, ma rivestono una grande importanza,

Gulash ungherese: la ricetta di Sandra Salerno

Sta per iniziare il weekend, e finalmente un po' di tempo libero tutto per noi! Voi cosa amate fare quando siete nei momenti di relax? Con il freddo che c'è in questi giorni devo dire che non disdegno l'idea di dedicarmi un po' di più, con la dovuta calma, ai fornelli. Una

La ricetta dei MONDEGHILI del Ratanà di Milano.

Vi ricordate che del Ratanà vi avevamo già parlato? Lo avevamo fatto con questa bella intervista a Cesare Battisti, lo chef. Il ratanà è un locale molto famoso tra i milanesi ( e anche sempre più da chi si trova a Milano in visita) per il suo mix vincente di ambiente contemporaneo

L’ORO DI MILANO una ricetta di Osteria Brunello

Continua la carrellata di nuove ricette provenienti dai ristoranti milanesi e raggruppate nel nostro libro VealDay. Oggi è la volta di Osteria Brunello, ristorante di riferimento del quartiere Brera, che propone una cucina milanese con base tradizionale ma proposta in chiave moderna e raffinata. E’ una cucina italiana contemporanea che, avendo basi

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