Il Cous cous di melanzane e vitello di Luigi Pomata – Cous Cous Fest 2016

Ieri sera al Cous Cous Fest è arrivato un ospite molto speciale: Luigi Pomata. Lo conoscete? Il suo nome è indissolubilmente legato alla Sardegna ( la sua terra d'origine ) e al tonno ( il suo ingrediente preferito). Nei suoi ristoranti di Carloforte e di Cagliari il tonno viene declinato in tutti i suoi svariati

La festa del Cous Cous 2016 a San Vito Lo Capo

La festa del cous cous 2016 è ufficialmente iniziata questo venerdì con la cerimonia di apertura sul palco di Piazza Santuario a San Vito lo Capo. Si tratta della diciannovesima edizione di questa bellissima manifestazione gastronomica e noi di Sfizioso siamo qui a seguire l'evento! Gli eventi salienti di questo primo fine settimana

Vi presentiamo chef Carlo Molon.

Giusto ieri abbiamo pubblicato una sua ricetta...oggi vi raccontiamo un po' di lui! Carlo Molon, classe 1970, nasce a Somma Lombardo in provincia di Varese, ma ha origini venete. La grande passione per la cucina gli viene trasmessa da suo padre, amante della buona tavola che, durante i week end a casa, si dilettava

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