Il bonet. Per me, il dolce di Natale

bonet

Siamo arrivati alla Vigilia di Natale. Mi sorprendo ogni volta di quanto passi velocemente il tempo. Oggi preparerò il bonet che sarà il mio dolce di Natale. Sì, niente panettone e niente pandoro, che preferisco mangiare magari a colazione in questi giorni di festa. La ricetta è quella di mia nonna,

Vitello tonnato, l’antipasto piemontese

Antipasto piemontese

Ospiti in arrivo. Mio marito ha pensato bene di organizzare un bel pranzetto. E secondo voi dove? Naturalmente a casa nostra! Certo...che non sia mai a casa di qualcun altro! Tanto cucino io, mi dice. Ed è vero, la domenica è il suo giorno, prepara lui tutto…tranne…l’antipasto, anzi, diciamo le

Nicola Batavia, il mio primo compagno di viaggio

Nicola Batavia -1

Si definisce un uomo fortunato. Nicola Batavia, chef del Birichin e del The Egg di Torino, è il primo tra gli amici che voglio presentarvi. Lui non ha dubbi (riguardo la fortuna): ha trasformato la sua passione in un lavoro e questo non capita nè spesso, nè a tutti. Quando succede,

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