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Il bollito: il Gastronauta ci racconta le diverse tradizioni delle regioni d’Italia

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Nel nostro excursus all'interno della gastronomia lombarda non potevamo non parlare del bollito, piatto invernale per antonomasia immancabile nella carta di moltissimi ristoranti. Parlandone con Davide

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Macelleria dell’Annunciata a Milano

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Un tempo si contavano milletrecento macellerie a Milano, attualmente ne sopravvivono trecento ma alcune di esse sono dei veri e propri templi della gastronomia! Una di queste è

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